chartronettrebuchet

Chartron et Trebuchet Chablis 2013/14

20,98 incl. btw

VINIFICATIE

De wijngaarden zijn gelegen in het noorden van Bourgogne in de gemeente ‘La Chapelle’. De 20 jaar oude wijngaard heeft een rendement van 55 hl per hectare. De fermentatie gebeurt onder een gecontroleerde temperatuur in cuves bestaande uit inox. Er heeft ook een malolactische gisting plaats.

PROEFNOTITIE

Wijn met een mooie goudgele kleur.
In de neus heeft deze wijn de typische mineraliteit van Chablis die doet denken aan krijt en zeeschelpen met ook een mooie fruitige toets van appel en citrus aroma’s (limoen, pompelmoes).
De wijn heeft een zeer romige textuur. U zal rijpere aroma’s terugvinden van appel en rijpe perzik met een frisse citrus toets. De afdronk is middellang.

WIJN & GERECHT

Door zijn fruitige en lichte minerale aroma’s is deze wijn een ideale aperitief en laat hij zich uitstekend begeleiden bij zachte kazen, zeevruchten of tal van visgerechten zoals kabeljouw of andere witte vis.

Categorie: Tags: , , ,

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Chartron et Trebuchet Chablis 2013/14” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *